Le Train Bleu é um dos mais suntuosos restaurantes de Paris.
De estilo Belle Epoque, foi construído para a Exposição Universal de 1900 ao mesmo tempo que o Grand Palais, Petit Palais e a Ponte Alexandre III.
Hoje em dia ele está tombado como patrimônio histórico nacional. Le Train Bleu fica situado dentro da estação de trem Gare de Lyon, no 12e arrondissement de Paris.
Seu interior é como um cenário digno de um museu de 1900, sobrecarregado com esculturas, molduras douradas, lâmpadas, móveis cerimonial, cadeiras clube e 41 grandes murais em paredes e tetos que representam grandes etapas percorridas pela (Paris-Lyon-Mediterrânica) e os eventos de 1900 , pintados por grandes pintores da época: François Flameng , Albert Maignan , Frédéric Montenard , Henri Gervex , Eugène Burnand , Max Leenhardt , Charles Bertier , Gaston Casimir Saint-Pierre , Gaston La Touche , Jean-Baptiste Olive , Albert Gabriel Rigolot.
Inúmeras personalidades do XX º século se acostumaram e contribuíram para o mito , são eles: Coco Chanel , Jean Cocteau , Salvador Dalí , Jean Gabin , Marcel Pagnol , Rejane , Sarah Bernhardt , Edmond Rostand , Colette , Brigitte Bardot , François Mitterrand , etc.
Sua cozinha é tradicional e a decoração é um espetáculo!
As salas de jantar (sala ou salão de ouro, hall, Tunísia e Argélia salas e passagens, com sua decoração) são classificados de monumentos históricos por André Malraux , por um decreto de 28 setembro 1972 .
Em 1963 o "Buffet de la Gare de Lyon" é renomeado "Trem Azul", em honra do lendário Trem Azul " Paris - Ventimiglia "em 1868 ( Trem Expresso Paris - Marselha - Nice, - Monaco - Ventimiglia seguindo o caminho do mar a Riviera ao longo do Mediterrâneo )
O restaurante com 250 lugares do chef Jean Pedra Hocquet e sua equipe (mais de 50 pessoas) serve cozinha francesa tradicional e refinado com: Salsicha pistachio brioche, vitela assada agricultor "Foyot" Vacherin Iced "Blue Train" , Baba Rum Real Âmbar "Saint James", tartare , foie gras , salmão defumado "home", caracóis de Borgonha e de vinhos de prestígio ...
Até à data, a Trem Azul é um dos melhores locais preservados da mítica Paris da década de 1900 .
Le Train Bleu é um restaurante de o estilo Segundo Império , barroco e Belle Époque da década de 1900 localizado no átrio da Gare de Lyon na 12 ª arrondissement de Paris .
Site oficial www.le-train-bleu.com/
PLACE LOUIS ARMAND 1ER ETAGE DE LA GARE DE LYON
EN FACE DES VOIES A LETTRE
F - 75012 PARIS
Tel: 0143430906 Fax: 0143439796
E-mail: reservation.trainbleu@ssp.fr
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